WAT ‘WILD’ U NU EIGENLIJK?


WAT ‘WILD’ U NU EIGENLIJK?

Hét menu voor de wildliefhebber, maar ook voor onze gasten die niet van wild houden.

4 gangen keuzemenu voor slechts €39,50 per persoon inclusief sprankelend aperitief
Woensdag & zondagavonden in november.

Prijs € 39,50  per persoon inclusief een sprankelend aperitief.

Voorgerecht
Hertenpastrami | pompoen | sinaasappel | steranijs
of
Zalmtartaar | mango | avocado | tijgermelk

Tussengerecht
Pompoen | kokos | 5 spice | gember | buikspek

Hoofdgerecht
Wilde eend | linzen | rode biet | bataat | pistache | linzen
of
Sukade | pastinaak | spitskool | kerrie | lavas

Nagerecht
Eekhoorntjesbrood | stoofpeer | rozemarijn | venkel

Dit menu is eventueel uit te breiden met een mooie selectie kazen van Bourgondisch lifestyle met huisgemaakte vijgencompote en kletzenbrood.

Uitsluitend te reserveren o.v.v. ‘Wat ‘wild’ u eigenlijk’
(telefonisch, per e-mail en online)

Graag tot ziens bij de Blanckenborgh