MEAT THE VEGETABLES


MEAT THE VEGETABLES

MEAT THE VEGETABLES
Groenten in de hoofdrol

7 / 14 / 21 / 28 Februari
Aanvang vanaf 18:00 uur
€55,00 per persoon inclusief:
Aperitief
5 gerechten
5 bijpassende wijnen

Zoals bovenstaand genoemd zullen deze avonden de groenten de hoofdrol spelen. Hieronder het menu, uiteraard kan er voor de liefhebber geheel vegetarisch gegeten worden.

Krokantje
Tortilla – baba ganoush

Voorgerecht
Knolselderij – makreel – lavas – bleekselderij – Granny Smith
***
Tussengerecht
Pastinaak – boerenkool – hazelnoot – mosterdzaad – waterkers – heilbotfilet
***
Tussengerecht
Snijboon – eidooier – Parmezaan – kaantjes
***
Hoofdgerecht
Topinamboer – parelgort – pompoen – sherry – amandelen – boerderij eend
***
Dessert
Rode biet – Valrhona – mandarijn – chioggia – balsamico

Uitsluitend op reservering
053-5741155
www.blanckenborgh.nl
info@blanckenborgh.nl